MENU

OD 11.00 h


6.2.2012

NORMAL

MAXI

Zeleninová polévka (C) (v)

19,00

  1. Tempeh BIO v rozmarýnové omáčce, vločkové knedlíčky a la chlupaté s misem, pickles, osmaž. cibulka, rýže, salát z naklíčeného mungo s čínským zelím, semínka (v)

75,00

92,00

  1. Zeleninový BIO falafel s květákem, bramborová kaše s celerem, zelný salát s rajčaty (c)

73,00

90,00

  1. Chilli con carne (červené fazole, robi maso), celozrnná rýže BIO, zeleninový salát (v)

72,00

89,00

7.2.2012


Gulášová polévka se seitanem (v)

20,00

  1. 1. Zapečené brynzové brambory s uzeným tofu, zeleninová obloha

73,00

90,00

  1. 2. Cizrna BIO se zeleninou, bezmasý karbanátek, celozrnná rýže BIO, salát z kysaného zelí (v)

    1. Cizrna (římský hrách, cícer, chickpea) je luštěnina tvořící členitá zrnka nažloutlé barvy. Je dobrým zdrojem bílkovin a vlákniny. Z minerálních látek obsahuje nejvíce draslíku, vápníku, hořčíku a manganu. Z cizrny lze připravit skvělou pomazánku – hummus.

72,00

89,00

  1. 3 Brokolicový nákyp s kuskusem a řasou arame, sypaný oříšky, zeleninový salát z kysaného zelí (v)

72,00

89,00

8.2.2012

Drožďová polévka s opečenou houstičkou (v)

19,00

1. Obalované řízečky ze šmakouna, brambory, salát s hořčičnou zálivkou

73,00

90,00

2. Těstoviny BIO s francouzskou žampionovou omáčkou

82,00

89,00

3. Luštěninové rizoto, omáčka s bílou ředkví daikon, zeleninová obloha (celozrnná rýže BIO) (c)

71,00

88,00

9.2.2012

Miso polévka s řasou Wakame (C) (v)

Miso působí preventivně proti všem typům rakoviny; obsahuje hodnotné bílkoviny, enzymy, prospěšné bakterie a kvasinky, vit. B12; pomáhá na sebe v organismu vázat jedy a vylučovat je, proto není vynikající jen jako koření, ale má i vysokou zdravotní hodnotu.

Řasa Wakame má jemné aroma, chuť a listový zjev ji předurčují k jedné z nejvíce používaných řas. Je bohatá na vápník, obsahuje větší množství vitamínu B a C. Wakame má zajímavou vlastnost stejně jako Kombu, a to, že změkčuje vlákna jiných potravin při společném vaření např. u luštěnin, které jsou potom lépe stravitelné. Ovlivňuje oblast jater a žlučníku.

24,00

  1. Marinované tofu s fazolkami, špaldové nočky, mrkvička s jablečným sirupem

73,00

90,00

2. Zapečený lilek se zeleninou a BIO sýrem Mandava, brambory , zeleninový salát

73,00

90,00

3. Žampiónová rýže (rýže parboiled), salát tzatziki (salátová okurka, zakysaná smetana, česnek, koření) (C)

71,00

88,00

10.2.2012

Celerová polévka s celozrnnou BIO rýží (C) (v)

19,00

1. Labužnické tofu, rýžové nudle, zeleninová obloha (C) (v)

73,00

90,00

2. Pohanková sekaná (pohanka BIO), vařené brambory, sojová tatarka, hořčice, cibule, zeleninová ozdoba (v)

72,00

89,00

3. Zeleninové rizoto zdobené uzeným tofu, salát z čínského zelí s ředkvičkami (celozrnná rýže BIO) (C) (v)

71,00

88,00



Zabalení pokrmu s sebou do misky

3,00

Jídelní dřevěné hůlky

15,00


MAXI porce je min. 500g, nelze z ní objednávat poloviční porci

NORMAL porce je min. 350g , za poloviční porci účtujeme 60 % ceny.

(C) … pokrm neobsahuje pšenici, žito, oves, ječmen

(V) … pokrm vhodný i pro vegany (bez jakýchkoli živoč. látek)

jídelníček je umístěn také na nástěnce na třídě Míru (vedle květinářství) a na www.spalda.cz